Terra e futuro. L'agricoltura contadina ci salverà - 9788897931225

Terra e futuro. L'agricoltura contadina ci salverà: Gli accordi internazionali sul commercio e la politica agricola comunitaria europea (PAC), insieme al controllo sui mercati agroalimentari globali da parte di poche aziende multinazionali, danno forma all'agricoltura nel mondo secondo un modello standardizzato, che segue economie di scala ed è orientato al profitto senza curarsi delle differenze tra contesti locali sia ambientali che culturali. Le comunità legate ai territori e quelle contadine tradizionali, che ancora producono il cibo per la maggior parte dell'umanità, gli contrappongono il modello plurale e multifunzionale della sovranità alimentare e rivendicano il diritto all'autodeterminazione sul proprio tipo di nutrizione e di interazione produttiva con gli ecosistemi che ritengono più appropriato. Il volume affronta questo conflitto su tre temi centrali: le sementi, la terra ed il lavoro.
International trade agreements and the common agricultural policy (Cap), together with the global agrifood markets control by a few multinational companies, give shape to agriculture in the world according to a standardized model, which follows economies of scale and is oriented to profit regardless of the differences between local environmental and cultural contexts. Communities related to the territories and those traditional peasant, that still produce the food for most of humanity, the contrast with the plural and multifunctional model of food sovereignty and claim the right to self-determination on their own kind of nutrition and productive interaction with the ecosystems they consider most appropriate. The volume addresses this conflict on three central themes: seed, land and labor.