Libreria
>
Libri
>
Scienze sociali
>
Cibo e società
>
Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli...

Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi - 9788899114732

Name: Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi
Brand: Kairòs
Price: 18.00 EUR
Author: Carbonaro Yvonne
ISBN: 9788899114732

di Yvonne Carbonaro edito da Kairòs, 2017

Prezzo di Copertina: € 18.00
€ 23.00
A causa delle condizioni di fornitura offerte dall'editore/fornitore
siamo costretti ad aumentare di € 5.00 il costo del prodotto

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +180

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi libro di Carbonaro Yvonne

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi
Autore: Yvonne Carbonaro
Editore: Kairòs
Collana: Storia
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: SCIENZE SOCIALI
Argomenti : Alimentazione-Storia Cucina napoletana
Pagine: 310
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 8899114730
ISBN-13: 9788899114732

Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi: Il cibo racconta la storia e le leggende, gli usi, i costumi e i gusti di un popolo. Tra le cucine delle varie regioni italiane quella napoletana affonda le sue origini in radici antichissime come antichissima è la storia delle genti che hanno occupato questo luogo splendido, spesso e a lungo conteso. Si propone qui un compendio del percorso nei secoli dell'alimentazione a Napoli intesa come collegamento tra generazioni, così da ricostruire il filo di memorie e cultura che lega i vari momenti della civiltà del mangiare. Per la ricostruzione si è fatto riferimento sia ai manuali classici, sia ai testi letterari, incluse le canzoni napoletane e anche alle leggende tramandate nel tempo. Ne è nato quasi un romanzo storico in cui protagonista è la città e dove i personaggi - re, principesse, cuochi, gastronomi e poeti, insieme alla popolazione - narrano, direttamente o indirettamente, di fastosi banchetti o poveri cibi che ancora oggi ritroviamo sulle nostre tavole. Prefazione di Manlio Santanelli.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi"

Altri libri con autore: Carbonaro Yvonne