Padelle, non gavette! Storie di cucina dal lager di Wietzendorf - 9788851601300

Padelle, non gavette! Storie di cucina dal lager di Wietzendorf: Cotoletta dei "nostri sogni", frittata "non ti scordar di me", involtini di interiora alla "Krucca", scamorze in carrozza, a piedi, in automobile e in aeroplano: queste e altre ricette solcano l'immaginario gastronomico dei prigionieri di guerra italiani reclusi nel 1944 nell'Oflag 83 di Wietzendorf Kr Soltau Hannover. Perché quei due militari riuscirono prodigiosamente a conservare, nelle condizioni più difficili, una straordinaria vena ironica e autoironica. E il loro quaderno di ricette e memorie gastronomiche, con quelle elaborate leccornie dai nomi abissalmente lontani dalla grama vita quotidiana nelle baracche. Prefazione di Gian Antonio Stella.
Cutlet of "our dreams" omelet "forget me not", "Krucca", scamorze innards rolls into the carriage, on foot, by car and by plane: these and other recipes plying the imagination of Italian prisoners of war imprisoned in 1944 in Oflag 83 of Wietzendorf Kr Soltau Hanover. Because those two soldiers succeeded prodigiously to preserve, in the toughest conditions, an extraordinary irony and self-ironic. And their Cookbook and culinary memories with those processed treats with names abysmally wretched away from everyday life in barracks. Foreword by Gian Antonio Stella.