La tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa - 9788877682697

di Rinaldo Casana edito da Archinto, 1999

€ 15.49

La tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa libro di Casana Rinaldo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa
Autore: Rinaldo Casana
Editore: Archinto
Collana: Lo zibaldone
Data di Pubblicazione: 1999
Genere: Economia Commercio
Pagine: 112
Curatore: Caronia M.
ISBN-10: 8877682698
ISBN-13: 9788877682697

La tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa: L'inconfodibile atmosfera della vecchia Europa emerge intatta da ogni pagina di questo libro, che restituisce gusti e profumi delle mense di grandi sovrani (Vittorio Emanuele II, Francesco Giuseppe, Edoardo VII, Napoleone III) e fa rivivere, grazie anche a una piccola scelta di fotografie d'epoca, le loro storie d'amore e l'ambiente in cui queste si sono svolte. Sono ricette dai nomi invitanti e fastosi (Consommé di fagiano, Paté di fegato d'anatra, Aragosta Desiderio d'Epicuro) e dai sapori raffinati, ma i testi sono stati rielaborati in modo che queste pietanze possano, pur mantenendo le stesse qualità di creatività ed eleganza, soddisfare le moderne esigenze di genuinità e semplicità. Le ricette sono state trascritte da Lorenza Stabilini.

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