Il Cioccolato - 9788870199840
di Elio Casati Giorgio Ortona edito da Calderini, 2000
- € 7.75
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il Cioccolato
- Autori : Elio Casati Giorgio Ortona
- Editore: Calderini
- Collana: Mangio bene
- Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '00
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 142
- ISBN-10: 8870199843
- ISBN-13: 9788870199840
Il Cioccolato: Nel presente volume si tratta del cacao nella storia e nella leggenda, se ne trattano gli usi medicinali e si fanno numerose divagazioni sul tema, pur presentandosi con un indiscutibile taglio professionale. Gli autori compiono un excursus nel tempo e nello spazio su origini, consumi e metodi di lavorazione e completano il volume con una appendice che raccoglie ben 99 ricette per altrettante torte, ciascuna delle quali "dedicata" ad un nome di donna.
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