Ulisse e Polifemo. Viaggio tra cibo e vino in Magna Grecia - 9788864367538

Ulisse e Polifemo. Viaggio tra cibo e vino in Magna Grecia: Da Ulisse impariamo che l'uomo greco è simbolo della cultura vincitrice e Polifemo è la barbarie dell'Occidente, ingannata e sconfitta. Dall'Odissea apprendiamo non ricette o di modi di preparare i cibi e i vini ma come la civiltà greca identificava se stessa nel mangiare e nel bere. Il diverso era inferiore e mostruoso. Ulisse era davvero così buono? I Greci così civili? I popoli dell'Italia così terribili? Coloro che non parlavano greco erano davvero cannibali che non mangiavano pane e bevevano vino? Omero ci racconta così. I Greci, portatori di cultura e civiltà, erano generosi e pacifici? Quando arrivarono in Occidente erano già maestri di democrazia? I Greci decisero che il popolo dell'Italia Meridionale andava dominato per rieducarlo, portando con sé un nuovo modello di vita che includeva cibi e vini diversi. Fu così che si tentò la cancellazione del precedente. Così nacque la Magna Grecia, la vittoria della cultura sulla barbarie. Leggendo questo libro forse vedrete con occhi diversi Ulisse e Polifemo e capirete un po' di più ciò che mangiamo e ciò che beviamo...
From Ulysses we learn that Greek man is a symbol of the winning culture and Polifemo is the barbarity of the West, deceived and defeated. From the Odyssey we learn not recipes or ways of preparing food and wines but how Greek civilization identified itself in eating and drinking. The different was inferior and monstrous. Was Ulysses really that good? The Greeks so civilized? The peoples of Italy so terrible? Were those who didn't speak Greek really cannibals who didn't eat bread and drank wine? Homer tells us like this. Were the Greeks, bearers of culture and civilization, generous and peaceful? Were they masters of democracy when they arrived in the West? The Greeks decided that the people of southern Italy should be dominated to re-educate them, bringing with them a new model of life that included different foods and wines. This is how the previous one was attempted. This is how Magna Greece was born, the victory of culture over barbarism. Reading this book, you may see with different eyes Ulysses and Polifemo and you will understand a little more what we eat and what we drink...