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Guida pratica dell'enologo - 9788850640713
di Mario Castino Adriano Gozzellino Carlo Saracco edito da Edagricole-New Business Media, 2010
- € 19.95
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Guida pratica dell'enologo
- Autori : Mario Castino Adriano Gozzellino Carlo Saracco
- Editore: Edagricole-New Business Media
- Collana: Tecnica & pratica
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Argomenti : Enologia Vite
- Pagine: 360
- Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
- ISBN-10: 8850640714
- ISBN-13: 9788850640713
Guida pratica dell'enologo: Nel settore vitivinicolo le innovazioni tecniche e legislative si succedono a tale velocità da rendere indispensabile un aggiornamento continuo. Questo volume è una guida utile per qualificare l'azienda attraverso il miglioramento della produzione e della qualità e la riduzione dei costi, uno strumento valido al cantiniere per migliorare la tecnica di lavorazione ed elevare la qualità del prodotto.
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