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L'alimentazione del bambino autistico. Le ricette - 9788848143196
di Serena Cavallini Martina Toschi Sara Giannini edito da Tecniche Nuove, 2021
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'alimentazione del bambino autistico. Le ricette
- Autori : Serena Cavallini Martina Toschi Sara Giannini
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: Natura e salute
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: scienze mediche. medicina
- Pagine: 208
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8848143199
- ISBN-13: 9788848143196
L'alimentazione del bambino autistico. Le ricette: La dieta dei bambini affetti da spettro autistico è abbastanza restrittiva: l'eliminazione di glutine, latticini, legumi, ma soprattutto alimenti preconfezionati manda in crisi tanti genitori. Ecco perché le autrici hanno raccolto e creato nuove ricette ad hoc per aiutare i genitori che affrontano quotidianamente le difficoltà e le complessità date dal loro compito educativo di un bambino con disturbo dello spettro autistico (ASD).Come ampiamente dimostrato da numerosi studi, questi bambini hanno una diversa composizione del microbiota intestinale rispetto ai soggetti sani. La dieta proposta è una dieta d'eliminazione che cerca, sulla base delle evidenze scientifiche, di ripristinare la corretta funzionalità intestinale, ridurre la permeabilità e la disbiosi, oltre a migliorare la funzione digestiva. Questo libro ha il compito di accompagnare passo passo nella scelta degli alimenti e nella preparazione di cibi sani e gustosi nel pieno rispetto delle indicazioni specifiche per le prime fasi della dieta rivolta ai bambini con ASD.
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