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Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie - 9788815286741
di Nicoletta Cavazza Margherita Guidetti edito da Il Mulino, 2020
- Prezzo di Copertina: € 12.00
- € 10.20
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie
- Autori : Nicoletta Cavazza Margherita Guidetti
- Editore: Il Mulino
- Collana: Farsi un'idea
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: PSICOLOGIA
- Argomenti : Alimentazione Personalità
- Pagine: 176
- Dimensioni mm: 201 x 0 x 12
- ISBN-10: 8815286748
- ISBN-13: 9788815286741
Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie: Loretta segue la dieta dell'ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici... Com'è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?
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