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Tutela multilivello dell'ambiente ed economia circolare nell'industria alimentare - 9791259653178
di Celentano F. (cur.) De Meo R. (cur.) Robles M. (cur.) edito da Cacucci, 2023
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Tutela multilivello dell'ambiente ed economia circolare nell'industria alimentare
- Autori : Celentano F. (cur.) De Meo R. (cur.) Robles M. (cur.)
- Editore: Cacucci
- Collana: Collana di studi sull'integrazione europea , Nr. 53
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia
- Pagine: 214
- Curatore: Celentano F.; De Meo R.; Robles M.
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-13: 9791259653178
Tutela multilivello dell'ambiente ed economia circolare nell'industria alimentare: Il testo riporta le conclusioni di un rapporto sulle conseguenze dei sistemi alimentari sulla perdita di biodiversità, elaborato da Chatham House e supportato dall'intervento di Jane Goodall, noto etologo. Si sottolinea l'importanza di conciliare la produttività agricola con la tutela ambientale, considerando l'attuale intensificazione della produzione e il cambiamento climatico come fenomeni interconnessi. Si fa riferimento alla "Carta di Milano" del 2015, che sottolinea il diritto al cibo, e si evidenzia l'iniziativa editoriale volta a raccogliere contributi di studiosi per affrontare le questioni normative legate alla tutela ecosistemica. Viene proposto un approccio circolare, che considera l'ambiente come una situazione giuridica riflessa della persona, e si esplora il concetto di sostenibilità come parte integrante dei diritti umani. Si discute anche la necessità di un cambiamento di paradigma, in cui l'ambiente non è solo un contorno ma un requisito fondamentale per lo sviluppo. Il testo si articola in due principali tematiche: le fonti di approvvigionamento alimentare e la questione dei valori, con particolare attenzione all'Agenda ONU 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.
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