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Prontuario degli alimenti per il suino. 100 schede per valutare le materie prime

Prontuario degli alimenti per il suino. 100 schede per valutare le materie prime - 9788850655021

Name: Prontuario degli alimenti per il suino. 100 schede per valutare le materie prime
Brand: Edagricole
Price: 39.50 EUR
Author: Cevolani Daniele
ISBN: 9788850655021

di Daniele Cevolani edito da Edagricole, 2016

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Prontuario degli alimenti per il suino. 100 schede per valutare le materie prime libro di Cevolani Daniele

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Prontuario degli alimenti per il suino. 100 schede per valutare le materie prime
Autore: Daniele Cevolani
Editore: Edagricole
Edizione: 3°
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE
Argomenti : Suini Allevamento
Pagine: XV-588
ISBN-10: 8850655029
ISBN-13: 9788850655021

Prontuario degli alimenti per il suino. 100 schede per valutare le materie prime: Nuova edizione completamente aggiornata di un manuale di riferimento che si prefigge di aiutare allevatori e tecnici nel valutare al meglio gli alimenti attualmente reperibili, scegliendo tra le molte possibilità offerte da un mercato sempre più globalizzato. Teoria e pratica devono però viaggiare a braccetto per consentire decisioni oculate e consapevoli, dalla scelta dei migliori riproduttori agli alimenti da somministrare in funzione della qualità delle carni e dei parametri qualitativi richiesti dall'industria salumiera e dal mercato: scelte importanti dalle quali dipendono le sorti economiche e il futuro dell'allevamento. In oltre 100 'schede', il volume offre la possibilità di valutare con un "dizionario degli alimenti" materie prime, additivi, prebiotici e probiotici nel quadro razionale dei fabbisogni e di piani di razionamento. Ogni materia prima viene analizzata in una scheda di valutazione con pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche e non mancano cenni alle produzioni biologiche e alle patologie di origine alimentare.

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