La dieta evo-kosher - 9788829583935

La dieta evo-kosher: Da venti anni Evo Diet è pilastro della nutrizione naturale, filosofia alimentare che evidenzia e raccomanda il cibo specie-specifico del genere umano. Le sue origini si ritrovano nei fatti che oggi archeologia, medicina evoluzionistica e antropologia dimostrano, ma soprattutto si riconosce pienamente espressa nei dettami rigorosi della scienza della nutrizione quando vengono compiutamente e correttamente analizzati e divulgati. Colpiti dalla straordinaria assonanza tra Evo Diet e Kashrut abbiamo voluto approfondirne tutti gli aspetti e divulgarli alla luce delle ricerche più attuali. Vedremo quindi insieme Evo Diet e la tradizione biblica a confronto, con brevi cenni di fisiologia e nutrizione per meglio comprendere l'argomento e per sottolineare il grande valore di queste prescrizioni - lontane millenni - ma straordinariamente efficaci e attuali. Ogni passaggio è introdotto dal dettato biblico e integrato con note scientifiche di riferimento. L'appendice del libro infine è riservata alla attuale produzione e distribuzione del cibo, con tutti i problemi e i pericoli che l'industrializzazione porta sulla nostra tavola. Siamo certi che al termine di questo percorso in ognuno di noi sorgerà spontanea una sola domanda: come è stato possibile che 4.000 anni fa - agli albori della civiltà - il popolo ebraico avesse nozioni di fisiologia, anatomia e nutrizione così precise e profonde che a malapena oggi la scienza ci ha chiarito?
Since twenty years Evo Diet is the pillar of natural nutrition, food philosophy that highlights and recommends species-specific food of mankind. Its origins are found in the facts that today archaeology, evolutionary medicine and anthropology show, but above all it is fully expressed in the rigorous dictates of the science of nutrition when they are completely and correctly Analyzed and divulged. Affected by the extraordinary similarity between Evo Diet and kashrut we wanted to deepen all the aspects and disseminate them in the light of the most current researches. We will then see together the Evo Diet and the biblical tradition in comparison, with brief hints of physiology and nutrition to better understand the subject and to underline the great value of these prescriptions-distant millennia-but extraordinarily effective and current. Each passage is introduced by the biblical dictation and supplemented with scientific notes of reference. The book's appendix is finally reserved for the current production and distribution of food, with all the problems and dangers that industrialization brings to our table. We are confident that at the end of this path in each of us one question will arise spontaneously: how was it possible that 4,000 years ago-at the dawn of civilization-the Jewish people had notions of physiology, anatomy and nutrition so precise and profound that at Is science barely clear to us today?