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Cibi per la salute

Cibi per la salute - 9788874471294

Un libro edito da Red Edizioni, 2004

€ 24.50

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cibi per la salute
Editore: Red Edizioni
Collana: Grandi manuali , Nr. 7
Data di Pubblicazione: 2004
Genere: scienze mediche. medicina
Argomenti : Alimentazione Medicina alternativa
Pagine: 347
Curatore: Baratto Boroli L.
Dimensioni mm: 237 x 192 x 30
ISBN-10: 8874471297
ISBN-13: 9788874471294

Cibi per la salute: Una raccolta di informazioni rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Un libro informativo sulle proprietà curative dei cibi. Le caratteristiche salutari di quasi 200 alimenti. Come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà. Come prevenire e curare 50 disturbi e malattie per i quali l'alimentazione ha un ruolo veramente importante. Vitamine, fibre, enzimi, minerali... 40 sostanze che fanno bene: in quali alimenti si trovano e in quale quantità. 30 diete speciali secondo le età, le scelte individuali, le condizioni fisiologiche: l'alimentazione in gravidanza, il crudismo...

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