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Ospitalità. A way of life. Ediz. bilingue

Ospitalità. A way of life. Ediz. bilingue - 9788893970501

Name: Ospitalità. A way of life. Ediz. bilingue
Brand: Maretti Editore
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock
Author: Cicognani Mattia
ISBN: 9788893970501

di Mattia Cicognani edito da Maretti Editore, 2022

Prezzo di Copertina: € 34.00
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Ospitalità. A way of life. Ediz. bilingue libro di Cicognani Mattia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ospitalità. A way of life. Ediz. bilingue
Autore: Mattia Cicognani
Editore: Maretti Editore
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: gestione e servizi ausiliari
Pagine: 200
Dimensioni mm: 240 x 0 x 25
ISBN-10: 8893970503
ISBN-13: 9788893970501

Ospitalità. A way of life. Ediz. bilingue: Attraverso sei capitoli (Dove siamo e dove vogliamo arrivare - Ospitare ed essere ospitati - La gestione del ristorante - I pasti - Tappe della gastronomia - Vendere l'ombra) si prende in esame il valore dell'ospite da vari punti di vista, attraverso strumenti di psicologia, filosofia, storia, ma anche in funzione di una gestione aziendale che coinvolge anche aspetti più tecnici ed economici, di marketing e team building.

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