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A cena con i papi. Storie e ricette dalle cucine dei pontefici - 9788899558581
di Fiorenza Cilli edito da Olmata, 2021
- Prezzo di Copertina: € 15.00
- € 14.25
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: A cena con i papi. Storie e ricette dalle cucine dei pontefici
- Autore: Fiorenza Cilli
- Editore: Olmata
- Collana: Fuori collana
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: SCIENZE SOCIALI
- Pagine: 160
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
- ISBN-10: 8899558582
- ISBN-13: 9788899558581
A cena con i papi. Storie e ricette dalle cucine dei pontefici: Le crêpes, che sarebbero state ideate addirittura da papa Gelasio. Le polpette di fagiano, ma anche pernici, beccafichi, capponi, animelle, ai banchetti offerti da Leone X. Il Biancomangiare di Gregorio VII. Sono solo alcune delle prelibatezze servite alla tavola dei papi, nel corso dei secoli. Ogni pontefice, con le sue preferenze e anche le sue tradizioni familiari ha segnato la mensa ecclesiastica, introducendo piatti e ingredienti nel "ricettario" papale. Alcuni hanno preferito cibi "poveri" nel rispetto della vocazione, altri hanno adottato menu decisamente pregiati, con portate rare, rimarcando il potere, anche politico, della Chiesa. Di piatto in piatto, a comporsi nel ricettario sono veri e propri - golosi - ritratti dei vari pontefici, in un viaggio nella storia e nel gusto, che spazia dall'antipasto al dolce, dalle preparazioni frugali alle creazioni per grandi e lussuosi banchetti, dai cibi ispirati alla vita dei Santi fino alle preparazioni più scenografiche. Alla scoperta dei migliori "bocconi del prete".
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