I pionieri del Risorgimento vitivinicolo italiano - 9788883049859

I pionieri del Risorgimento vitivinicolo italiano: Il volume ripercorre le tappe della rivoluzione vitivinicola che si è verificata in Italia a partire dagli anni dell'unificazione nazionale e che, grazie al duro lavoro e all'intraprendenza dei produttori di quegli anni, portò i vini di qualità italiani, come il Chianti, alla conquista di uno spazio importante nel mercato internazionale. Fra gli artefici di questo 'risorgimento', un ruolo di primo piano fu svolto da Giacomo Tachis, l'enologo di origine piemontese che nella seconda metà del Novecento dette avvio in Toscana alla fase di rinnovamento radicale del settore, coinvolgendo progressivamente le altre regioni italiane: a lui è dedicato il libro.
The volume traces the stages of winemaking revolution that occurred in Italy starting from the years of national unification and that, thanks to the hard work and enterprise of the producers of those years, brought the Italian quality wines such as Chianti, to the capture of an important place in the international market. Among the architects of this ' risorgimento ', a key role was played by Piedmontese winemaker Giacomo Tachis, who in the second half of the twentieth century began in Tuscany to revamp the sector, involving the other Italian regions: the book is dedicated to him.