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Colazione italiana. Bullipedia

Colazione italiana. Bullipedia - 9788809963160

Name: Colazione italiana. Bullipedia
Brand: Giunti Editore
Price: 80.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788809963160

Un libro edito da Giunti Editore, 2021

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Colazione italiana. Bullipedia
Editore: Giunti Editore
Collana: Bullipedia 2
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: SCIENZE SOCIALI
Pagine: 416
Dimensioni mm: 330 x 230 x 0
ISBN-10: 8809963164
ISBN-13: 9788809963160

Colazione italiana. Bullipedia: La "tipica colazione italiana" rappresenta un fenomeno che da rito quotidiano si è trasformato in simbolo di un intero paese. Questo volume, parte della collana Bullipedia, analizza l'"oggetto colazione" da diversi punti di vista: umanistico, economico, scientifico. Partendo da come il primo pasto della giornata cambia in base ai luoghi di consumo o alla posizione geografica, si affrontano molti altri fattori che riguardano le molteplici articolazioni e i cambiamenti del fare colazione nella storia e nella società. Grazie al metodo Sapiens, elBullifoundation e Lavazza analizzano a tutto tondo l'"esperienza colazione" , con le sue evoluzioni, i suoi piatti tipici e le sue ripercussioni nel tempo sulla società. Indirizzato all'universo B2B - è rivolto ai professionisti del settore HoReCa, come baristi, ristoratori e pasticcieri con spirito imprenditoriale - grazie al suo linguaggio divulgativo è inoltre accessibile a tutti gli appassionati del settore.

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