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Cucina naturale con la zona - 9788848118620
di Angela Colli edito da Tecniche Nuove, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucina naturale con la zona
- Autore: Angela Colli
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: Le guide di Natura & Salute
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Dietetica
- Pagine: 141
- Dimensioni mm: 210 x 143 x 9
- ISBN-10: 8848118623
- ISBN-13: 9788848118620
Cucina naturale con la zona: Qui troverete i principi per un'alimentazione salutare che integra le più recenti scoperte nel campo della nutrizione, con la saggezza della dieta mediterranea. Come si costruisce lo stile alimentare più adatto per ciascuno, perché è importante scegliere alimenti a basso indice glicemico e a basso carico glicemico; che cosa indicano questi termini di cui oggi si sente sempre più parlare. Prendendo spunto dalla dieta zona" di Barry Sears, il testo approfondisce i concetti più nuovi della scienza alimentare, con un chiaro stile divulgativo. Nella seconda parte, pratica, l'autrice spiega come costruire il proprio menu e presenta numerosi esempi di ricette che rispettano gli assunti del testo.
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