Sesto forum di CDO agrolimentare 2008. Intraprendere nell'agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore - 9788856812138

Sesto forum di CDO agrolimentare 2008. Intraprendere nell'agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore: Il tema del 6° Forum 2009 di CdO Agroalimentare, Intraprendere nell'agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore, identifica due contesti imprenditoriali apparentemente in contrapposizione. Ma così non è. L'imprenditore agroalimentare deve tener conto dello scenario macroeconomico (il mercato globale e le sue dinamiche) e degli elementi microeconomici (le tendenze del consumo). Per intraprendere nella filiera agroindustriale, per perseguire l'efficienza e l'efficacia dell'attività d'impresa, occorre una maggiore consapevolezza di queste dinamiche e tendenze. Questo libro è dedicato a rispondere a questi temi: l'agroalimentare globale, la percezione del consumatore, l'efficienza di filiera, le soluzioni imprenditoriali. Si tratta di una raccolta delle relazioni e del dibattito svoltosi durante il 6° Forum di CdO Agroalimentare, a Milano Marittima il 23-24 gennaio 2009, che ha coinvolto operatori del settore agricolo, imprenditori agroalimentari, docenti universitari, politici, tecnici agricoli e dirigenti d'impresa.
The theme of the 6?? Forum 2009 CdO agribusiness, Take in the agro-industrial sector between globalization and consumer perception, identifies two apparently contrasting business environments. But this is not the case. The agribusiness entrepreneur must take account of the macroeconomic scenario (the global market and its dynamics) and microeconomic elements (consumption trends). To engage in agro-industrial, to pursue the efficiency and effectiveness of business activity, a greater awareness of these dynamics and trends. This book is dedicated to respond to these themes: the global agrifood, the perception of the consumer supply chain efficiency, entrepreneurial solutions. This is a collection of reports and discussions during the 6?? CdO Forum agribusiness, 23-24 January 2009 in Milano Marittima the, involving agri-food operators in the agricultural sector, entrepreneurs, academics, politicians, business leaders and agricultural technicians.