L'aceto balsamico tradizionale di Modena - 9788870198133
di CONSORZIO edito da Calderini, 2001
- € 49.06
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'aceto balsamico tradizionale di Modena
- Autore: CONSORZIO
- Editore: Calderini
- Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '01
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 214
- Curatore: Salvaterra G.
- ISBN-10: 8870198138
- ISBN-13: 9788870198133
L'aceto balsamico tradizionale di Modena: Realizzato per conto del Consorzio tra Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, il volume tratta le particolari tecniche produttive ed il più corretto metodo di utilizzo in cucina di un prodotto ormai rinomato nel mondo. La prefazione è di Luciano Pavarotti, le fotografie sono state realizzate dallo stesso curatore, esperto di gastronomia e fotogiornalista indipendente.
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