Olivicoltura e ambiente. Un nuovo equilibrio tra marginalità, condizionalità, multifunzionalità e sviluppo del territorio - 9788846467416

Olivicoltura e ambiente. Un nuovo equilibrio tra marginalità, condizionalità, multifunzionalità e sviluppo del territorio: L'olivicoltura pugliese si dibatte tra alti costi di produzione, limiti di produttività e valore della produzione fuori dal controllo degli olivicoltori. L'incremento della competitività delle produzioni deve essere conseguito sia in termini economici che di qualità complessiva. Quali sono le potenzialità di tale strategia riferite allo sviluppo rurale delle aree interne e di quelle specializzate? È reale il rischio della proliferazione delle certificazioni rispetto al possibile disorientamento del consumatore? Il volume affronta tali tematiche nell'ottica dell'ecocondizionalità obbligatoria imposta dalla riforma della PAC e dalle linee di politica agraria che emergono dal dibattito sulla riformulazione dei fondi strutturali.
Apulian olive caught between high production costs, productivity and value of production limits beyond the control of the olive growers. The increase of competitiveness of production must be achieved both in economic terms and overall quality. What are the potential of this strategy relates to rural development of inland areas and specialized ones? And a real risk of the proliferation of certification than the possible confusion of the consumer? The volume addresses these issues in the context of compulsory eco-conditionality imposed by the reform of the common agricultural policy and agricultural policy lines emerging from the debate on the recasting of the structural funds.