Le relazioni alimentari. Sociologia e cibo: storia, cultura, significati - 9788849847765

Le relazioni alimentari. Sociologia e cibo: storia, cultura, significati: Raramente la sociologia italiana ha trovato intersezioni con una delle cose che le persone fanno quotidianamente: mangiare. Non è accaduta la stessa cosa in ambito internazionale. Le ragioni sono tante e mutevoli (e in questo testo le principali vengono puntualmente trattate), a seconda dei tempi e degli orientamenti ideologici. Questo libro nasce anche per esplorare un mondo ricco di significati che per troppo tempo, in maniera colpevole, gli studi sociologici hanno sottaciuto. Dimenticando che mangiare in gruppo è l'unica caratteristica che contraddistingue in maniera peculiare uomini e donne dagli animali (che quando mangiano in gruppo lo fanno per ragioni totalmente differenti). Abbiamo scelto di partire con "Le relazioni alimentari" per avviare la nuova collana che si chiama #sociologie. A sud, dove le relazioni alimentari sono, se vogliamo, ancora più marcate e ricche di significato rispetto ad altre realtà territoriali. Perché sia chiaro che la verità non è una sola, ma è una verità determinata nel tempo e nello spazio. Oggi, qui.
Rarely Italian sociology has found intersections with one of the things that people do on a daily basis: eat. The same thing happened not at international level. The reasons are many and changing (and in this text the main are regularly treated), depending on the timing and ideological orientations. This book was also created to explore a world full of meaning that for too long, so guilty, sociological studies have kept silent. Forgetting that eating group is the only feature that distinguishes between animals and men and women in a particular manner (that when eating in a group do it for totally different reasons). We chose to start with "relationships" to launch the new series called #sociologie. To the South, where relationships are, perhaps, even more pronounced and meaningful than other areas. Because it is clear that the truth is not only one, but it's a truth given in time and space. Today, here.