Libreria
>
Libri
>
Storia e archeologia
>
Storia
>
I prodromi della «macinazione moderna»

I prodromi della «macinazione moderna» - 9788891031563

Name: I prodromi della «macinazione moderna»
Brand: Youcanprint
Price: 10.00 EUR
Author: Corritore Renzo P.
ISBN: 9788891031563

di Corritore Renzo P. edito da Youcanprint, 2012

€ 10.00
A causa delle condizioni di fornitura offerte dal nostro fornitore
siamo costretti a conteggiare ulteriori € 4.00 di spese in aggiunta al prezzo di copertina
€ 14.00

I prodromi della «macinazione moderna» libro di Corritore Renzo P.

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: I prodromi della «macinazione moderna»
Autore: Corritore Renzo P.
Editore: Youcanprint
Collana: La community di ilmiolibro.it
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: Paperback
Pagine: 26
ISBN-10: 8891031569
ISBN-13: 9788891031563

I prodromi della «macinazione moderna»: Il saggio tende a smentire l'immagine della macinazione dei cereali come un settore incapace di accogliere significative innovazioni dall'introduzione della ruota idraulica come fonte di energia fino all'avvento della macinazione a cilindri nel secolo XIX. L'invenzione, intorno alla metà del '500, del frullone, un dispositivo meccanico per abburattare e selezionare farine e semole, rappresenta in Europa l'avvio di un sotterraneo processo di modernizzazzione della filiera grano-farina.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "I prodromi della «macinazione moderna»"

Altri libri con autore: Corritore Renzo P.