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Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo)

Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo) - 9788882765828

Name: Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo)
Brand: Progetto 2000
Price: 10.00 EUR
Author: Costa Davide; Serra Raffaele
ISBN: 9788882765828

di Davide Costa Raffaele Serra edito da Progetto 2000, 2022

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Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo) libro di Costa Davide; Serra Raffaele

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo)
Autori : Davide Costa Raffaele Serra
Editore: Progetto 2000
Collana: Sguardi
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: storia d'europa
Pagine: 120
Dimensioni mm: 230 x 0 x 0
ISBN-10: 8882765822
ISBN-13: 9788882765828

Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo): La ricerca nasce dal desiderio di percorrere nuove strade nel campo della sociologia. Il saggio ricostruisce le abitudini alimentari dei pazienti dell'ex Ospedale psichiatrico di Girifalco ed è il primo lavoro di ricerca sociologica che analizza i regimi alimentari di un'istituzione totale, partendo dall'analisi dei registri contabili, risalenti all'ultimo ventennio del XIX secolo. Come mangiavano i pazienti internati nel manicomio di Girifalco? Che cibi venivano assunti? Quanto costava la loro alimentazione? Vi erano delle classi? E come erano organizzate? Questi i quesiti alla base dello studio condotto con un approccio non intrusivo che combina dimensioni differenti in linea con l'essenza multiparadigmatica della sociologia.

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