Cantare la terra. Coltivare con sapienza per vivere con gusto - 9788869290787

Cantare la terra. Coltivare con sapienza per vivere con gusto: La buona agricoltura si vede dal buon cibo, si odora nei suoi profumi, si sente nella sua fragranza. È possibile trasformare il mondo attraverso la buona tavola e farne un'esperienza di umanizzazione e anche di civiltà. Del lavoro della terra si è alimentata la poesia, e anche la musica. Un tempo, mentre si lavorava, si cantava. Oggi è urgente creare, con fantasia e originalità, un corredo di pratiche, di tradizioni, di riti per intrecciare la fatica dei campi a momenti di pausa, di respiro, di allegria, perché lavoro e affetti si ricongiungano e l'uso della tecnologia sia riportato a ordini più elevati di esperienza. Si apre all'agricoltura un futuro di responsabilità. Le nuove generazioni possono cogliere le opportunità che l'agricoltura offre, perché hanno uno straordinario potenziale di energie. Se si vuole salvare la terra, non basta lavorarla, occorre pensarla e raccontarla.
Good agriculture from good food, fragrance smells, feels in its fragrance. It is possible to transform the world through good food and make it an experience of humanization and civilization. Of working the land fed, poetry and even music. Once, while working, they sang. Today it is urgent to create, with imagination and originality, a set of practices, traditions, rituals to cast off the fatigue of the fields at break times, breath, joy, because work and suffering you reunited and the use of technology is reported to higher orders of experience. Agriculture opens a future liability. The new generations can take advantage of the opportunities that it offers, because they have an extraordinary energy potential.