Cucina marocchina. I segreti culinari della cucina nordafricana più famosa. Ediz. illustrata - 9788847417137

Un libro edito da Edicart, 2000

€ 9.55

Cucina marocchina. I segreti culinari della cucina nordafricana più famosa. Ediz. illustrata libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina marocchina. I segreti culinari della cucina nordafricana più famosa. Ediz. illustrata
Editore: Edicart
Collana: La nuova grande cucina
Data di Pubblicazione: 2000
Genere: Economia commercio
Argomento : Cucina marocchina
Pagine: 64
Traduttore: Dettore M.
Dimensioni mm: 229 x 252 x 6
ISBN-10: 8847417139
ISBN-13: 9788847417137

Cucina marocchina. I segreti culinari della cucina nordafricana più famosa. Ediz. illustrata: Questo libro presenta una selezione di preparazioni classiche della cucina marocchina: la sostanziosa Harira, zuppa tradizionalmente legata al Ramadan, antipasti stuzzicanti come i Gamberoni all'aglio e l'insalata di melanzane, un Cuscus di pollo che non è certo da meno del Tagine di agnello con cuscus, o della Trota in pasta filo e mandorle, o dei Filetti di squadro agli agrumi. E ancora: il Galletto arrosto alle spezie e il sontuoso Timballo di piccione, un tempo destinato agli ospiti di gran riguardo ma non poi così complesso da preparare. E la variopinta panoramica dei piatti di verdure, crude e cotte...

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