Il posto dei tartufi - 9788842545378

Il posto dei tartufi: Se il tartufo è ben conosciuto e apprezzato sulle nostre tavole, pochi conoscono la magia e l'arte di andar per tartufi. Seguendo le orme dell'autore tra i fossi di pianura e i boschi dell'Oltrepò Pavese, scopriamo personaggi, luoghi e aneddoti protagonisti della ricerca del prezioso tubero: l'uomo e il suo cane complici nella notte stellata o alle prime luci dell'alba, protetti dalla nebbia; gli altri tartufai, rivali da fuorviare e anticipare, furbacchioni che al mercato spacciano "patate" per tartufi, ma anche vecchi cercatori con un patrimonio di segreti e insegnamenti da condividere. E poi gli animali della notte, la luce soffusa della luna che illumina appena il sentiero come in una magia, tanto che non è chiaro se a muovere la ricerca sia più la smania di trovare tartufi o il godimento nel tuffarsi tra le campagne.
If the truffle is well known and appreciated on our tables, few know the magic and the art of going to truffles. Following in the footsteps of the author among the Plains and forest ditches of Oltrep?? Pavese, we discover characters, places and anecdotes protagonists of search of the precious tuber: the man and his dog complicit in starry night or at dawn, protected by fog; more truffle, rivals to mislead and anticipate, market sharpies peddle "potatoes" for truffles, but also old hunters with a wealth of secrets and lessons to share. And then the animals of the night, the Dim light of the Moon that illuminates just the trail like a spell, so much so that it is not clear whether to move his research is more the urge to find truffles or enjoyment when dipping in the countryside.