Focus on turismo e sostenibilità. Principi, strumenti, esperienze - 9788846489920

Focus on turismo e sostenibilità. Principi, strumenti, esperienze: Il volume affronta alcuni temi centrali del dibattito in corso tra istituzioni e operatori sullo sviluppo sostenibile e responsabile del turismo. Nella prima parte vengono esaminati i principi base della sostenibilità applicata al turismo, anche attraverso esperienze e buone pratiche realizzate in ambito internazionale. Nella seconda parte sono presentati i risultati di due indagini, condotte dagli studenti del Master in Management del Turismo dell'Università IULM sulla percezione degli italiani del tema e sulla comunicazione adottata dagli operatori. Le due analisi dimostrano il cruciale ruolo della cultura, intesa come conoscenza e consapevolezza, nell'impegnativo percorso verso un turismo sostenibile. La terza parte raccoglie esperienze emerse durante il forum "Turismo e sostenibilità", organizzato dall'Università IULM, di alcuni ottimi, sebbene isolati, casi di successo nell'attivazione di processi di sostenibilità, al fine di valutarne le possibilità di applicazione in altri contesti. Il volume è destinato a manager e imprenditori di aziende del turismo, a operatori di istituzioni che hanno la responsabilità dello sviluppo turistico del territorio e a docenti e studenti di corsi universitari sui temi del turismo e dell'ambiente.
The volume addresses some key issues of the debate between institutions and sustainable and responsible development of tourism operators. The first part examines the basic principles of sustainability applied to tourism, also through experiences and good practices in the international arena. The second part presents the results of two surveys, conducted by students of the Master in tourism Management of the University IULM on perceptions of Italians of the theme and the communication adopted by the operators. The two analyses demonstrate the crucial role of culture, understood as knowledge and awareness, in the challenging path to sustainable tourism. The third part collects experiences emerged during the forum "tourism and sustainability", organized by the University IULM, some great, although isolated, success stories in the activation of sustainability processes, in order to assess the possibilities for application in other contexts. The volume is intended for managers and entrepreneurs of tourism companies, operators of institutions that have the responsibility of tourism development of the territory and to teachers and students in college courses on the themes of tourism and the environment.