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Le «sfide» dell'educazione alimentare. Prospettive nutrizionali, comunicative e didattiche - 9788866778738

di De Gara L. (cur.) edito da Armando Editore, 2015

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Le «sfide» dell'educazione alimentare. Prospettive nutrizionali, comunicative e didattiche libro di De Gara L. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le «sfide» dell'educazione alimentare. Prospettive nutrizionali, comunicative e didattiche
Autore: De Gara L. (cur.)
Editore: Armando Editore
Collana: Scaffale aperto
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
Argomenti : Dietetica Alimentazione Figli
Pagine: 144
Curatore: De Gara L.
ISBN-10: 8866778737
ISBN-13: 9788866778738

Le «sfide» dell'educazione alimentare. Prospettive nutrizionali, comunicative e didattiche: In Italia la popolazione pediatrica e adulta si è andata sempre più allontanando dal modello alimentare mediterraneo definito da Ancel Kyes e da successivi studi scientifici internazionali. Le ricerche svolte al Campus Bio-Medico in tema di alimentazione infantile ed obesità sono poste a disposizione di insegnanti, studenti e famiglie così da fornire opportuna formazione in merito all'educazione alimentare. Obiettivo del volume è dare informazioni utili a migliorare le proprie conoscenze e le proprie abitudini, attraverso argomenti nell'ambito dell'educazione alimentare.
In Italy the pediatric and adult population has been increasingly moving away from the Mediterranean food model defined by Ancel Kyes and by subsequent international scientific studies. The research carried out at Campus Bio-Medico on infant nutrition and obesity are available to teachers, students and families so as to provide appropriate training with regard to education. The purpose of this volume is to give useful information to improve their knowledge and their habits, through topics in education.

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