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Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione - 9788829020485
di De Giuseppe M. (cur.) Battcock C. (cur.) Casanova G. E. (cur.) edito da Carocci, 2023
- Prezzo di Copertina: € 23.00
- € 21.85
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione
- Autori : De Giuseppe M. (cur.) Battcock C. (cur.) Casanova G. E. (cur.)
- Editore: Carocci
- Collana: Biblioteca di testi e studi , Nr. 1542
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: scienze sociali
- Pagine: 192
- Curatore: De Giuseppe M.; Battcock C.; Casanova G. E.
- Dimensioni mm: 240 x 240 x 16
- ISBN-10: 8829020486
- ISBN-13: 9788829020485
Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione: Il cacao nasconde un paradosso della contemporaneità: un alimento che nasce da un albero fragile in contesti tropicali americani oggi vulnerabili al cambiamento climatico è balzato nei secoli al centro di un gigantesco processo di globalizzazione commerciale e degli immaginari. Il libro e il docu-film a cui è abbinato, "La leggenda dell'albero segreto", raccontano alcune tappe di questo itinerario simbolico tra ecosistemi, religioni, guerre, commerci, invenzioni e appropriazioni culturali, dalla Mesoamerica maya al consumo di massa. Un percorso costruito attraverso un dialogo tra storici, archeologi, agronomi e genetisti che ha ridato voce ai rappresentanti di quelle comunità indigene dove tutto ebbe inizio. Ne scaturisce un originale viaggio nel tempo e nello spazio, tra ricerca e inclusione.
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