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Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori

Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori - 9788899167141

Name: Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori
Brand: I Doni Delle Muse
Price: 11.00 EUR
Author: De Rubeis Marco Gavio
ISBN: 9788899167141

di De Rubeis Marco Gavio edito da I Doni Delle Muse, 2015

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Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori libro di De Rubeis Marco Gavio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori
Autore: De Rubeis Marco Gavio
Editore: I Doni Delle Muse
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: SCIENZE SOCIALI
Argomenti : Culinaria-Storia Medioevo
Pagine: 156
ISBN-10: 8899167141
ISBN-13: 9788899167141

Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori: A distanza di molti secoli, la tradizione culinaria medievale, con il suo tripudio di colori, profumi e ingredienti, offre ai cuochi e ai golosi di ogni tempo sapori dimenticati in grado di costituire fonti preziose di ispirazione. Sempre divisa tra l'ideale spirituale della mortificazione del corpo e l'esaltazione dei sensi, la cultura medievale mostra la sua contraddizione anche in cucina, luogo privilegiato tanto per la conservazione della salute del corpo e dell'anima quanto per l'eccesso e il piacere di vivere. Un libro di ricette che parla di cucina e cultura alimentare, attraverso uno studio filologico di fonti letterarie e iconografiche tra i XIII e il XIV secolo.

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