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Il caso OGM. Il dibattito sugli organismi geneticamente modificati - 9788843072897
di Roberto Defez edito da Carocci, 2014
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il caso OGM. Il dibattito sugli organismi geneticamente modificati
- Autore: Roberto Defez
- Editore: Carocci
- Collana: Città della scienza , Nr. 5
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: SCIENZE DELLA VITA
- Argomenti : Biotecnologie Alimenti
- Pagine: 145
- ISBN-10: 8843072897
- ISBN-13: 9788843072897
Il caso OGM. Il dibattito sugli organismi geneticamente modificati: Sugli OGM ci si limita a schierarsi. Il tema, al contrario, va affrontato con raziocinio: gli OGM ci riguardano. E non solo perché dal 1996 sono entrati a far parte della nostra alimentazione. Ci riguardano perché con essi si gioca il futuro dell'economia, dell'agricoltura, dell'ambiente in cui viviamo. Ci riguardano perché con gli OGM produciamo il meglio del made in Italy esportato in tutto il mondo, dalla moda all'agroalimentare. Ma allora perché c'è chi diffonde paure e sospetti senza fornire dati, documenti e statistiche? Quali interessi si nascondono dentro al piatto che mettiamo in tavola tutti i giorni?
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