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Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società

Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società - 9788835107941

Name: Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società
Brand: Franco Angeli
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock
Author: Del Bo B. (cur.); Santos Salazar I. (cur.)
ISBN: 9788835107941

di Del Bo B. (cur.) Santos Salazar I. (cur.) edito da Franco Angeli, 2020

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Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società libro di Del Bo B. (cur.); Santos Salazar I. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società
Autori : Del Bo B. (cur.) Santos Salazar I. (cur.)
Editore: Franco Angeli
Collana: La società moderna e contemp. Anal.contr. , Nr. 165
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: scienze sociali
Argomenti : Storia medioevale Alimentazione-Storia
Pagine: 344
Curatore: Del Bo B.; Santos Salazar I.
ISBN-10: 8835107946
ISBN-13: 9788835107941

Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società: Consumo di carne e macellai nel Medioevo costituiscono i temi su cui studiosi di matrice diversa si sono confrontati smantellando alcuni cliché (sporcizia delle città, carne alimento per pochi, barbarie dei macellai) e illustrando per Italia e Spagna, grazie allo studio di ossa e scrittura, le metamorfosi dei paesaggi scomparsi dettate dal cambiamento delle abitudini alimentari, i conflitti, il nesso forte tra campagna e città, il variare delle economie e la convivenza tra i macellai delle religioni del Libro.

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