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Coltivare l'olivo e utilizzarne i frutti - 9788844028664
di Del Fabro Adriano edito da Demetra, 2004
- € 7.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Coltivare l'olivo e utilizzarne i frutti
- Autore: Del Fabro Adriano
- Editore: Demetra
- Collana: Pollice verde
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Argomenti : Olivo Olio d'oliva
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8844028662
- ISBN-13: 9788844028664
Coltivare l'olivo e utilizzarne i frutti: L'olivo è senza dubbio la pianta che meglio rappresenta la nostra civiltà mediterranea. La sua storia è un miscuglio tra leggenda e realtà, fra tradizioni e credenze. Questo libro illustra le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.
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