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La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX)

La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX) - 9788829013784

Name: La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX)
Brand: Carocci
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock
Author: Dell'Oro Giorgio
ISBN: 9788829013784

di Giorgio Dell'Oro edito da Carocci, 2022

Prezzo di Copertina: € 24.00
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La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX) libro di Dell'Oro Giorgio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX)
Autore: Giorgio Dell'Oro
Editore: Carocci
Collana: Studi storici Carocci , Nr. 393
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: STORIA D'EUROPA
Pagine: 240
Dimensioni mm: 240 x 223 x 20
ISBN-10: 8829013781
ISBN-13: 9788829013784

La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX): L'importanza del sale nella storia dell'umanità è risaputa, così come il suo strategico valore economico-politico: per questo vari storici lo hanno definito "oro bianco", sebbene tale definizione sia fuorviante, poiché prima dell'industrializzazione sarebbe più appropriato parlare di "sali", ognuno con proprie particolarità, colore e storia. Il libro ripercorre alcune di queste storie, che consentono di esplorare aspetti poco conosciuti riguardo all'importanza ricoperta dal cloruro di sodio nella formazione degli Stati accentrati, nel funzionamento degli eserciti e delle strategie belliche, nell'espansione manifatturiera e demografica, nello sviluppo di un sistema finanziario e di un commercio globale. Solo con la rivoluzione industriale i sali artigianali persero il loro valore e si trasformarono nel "nuovo sale", economico e candido, che oggi conosciamo e usiamo.

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