Alimenti killer. Sconfiggere l'obesità e rivoluzionare il nostro modo di consumare - 9788876408359

Alimenti killer. Sconfiggere l'obesità e rivoluzionare il nostro modo di consumare: Ormai è un fatto: l'obesità sta diventando un'epidemia globale, che colpisce in maniera analoga il primo e il terzo mondo. Di chi è la colpa? La tentazione di trovare un responsabile è forte e c'è chi punta il dito contro i fast-food e contro chi produce e distribuisce alimenti ricchi di zuccheri. L'accusa è senz'altro fondata, ma forse semplicistica, perché sdogana troppo in fretta altri attori che, dagli agricoltori al consumatore stesso, passando per la potente lobby della grande distribuzione e i media, hanno comunque una parte di responsabilità. Trovare una soluzione significa mettere in discussione il nostro stesso modo di consumare gli alimenti, di produrli e di venderli. Mettere alla gogna gli obesi è dunque un atto ipocrita, oltre che inutile: in realtà, l'obesità non è altro che il prodotto delle nostre grandi scelte collettive.
Now it is a fact: Obesity is becoming a global epidemic, which affects in the same manner as the first and the third world. Who is to blame? The temptation to find a Manager is strong and some people pointing the finger at the fast food and those who produce and distribute foods rich in sugar. The accusation is certainly well founded, but perhaps simplistic, because customs clearance too fast other actors, from farmers to consumers itself, through the powerful lobby of large retailers and the media, they have a share of responsibility. Find a solution means questioning our own way of consuming foods, to manufacture and sell them. To pillory the obese is a hypocritical act, as well as unnecessary: in fact, obesity is nothing but the product of our great collective choices.