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Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica

Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica - 9788850656615

Name: Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica
Brand: Edagricole
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Author: Deserti Riccardo
ISBN: 9788850656615

di Riccardo Deserti edito da Edagricole, 2024

Prezzo di Copertina: € 29.00
€ 27.55
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Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica libro di Deserti Riccardo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica
Autore: Riccardo Deserti
Editore: Edagricole
Collana: Azienda Agroalimentare
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: GESTIONE E SERVIZI AUSILIARI
Pagine: 232
Dimensioni mm: 240 x 0 x 22
ISBN-10: 8850656610
ISBN-13: 9788850656615

Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica: L'obiettivo del libro è mettere ordine nel mondo delle Indicazioni Geografiche - DOP e IGP - attraverso una chiave di lettura originale, che nasce dall'esperienza dell'autore all'interno del sistema nelle sue dimensioni geografiche e funzionali. La mappa dei contenuti e l'utilizzo di infografiche aumentano l'efficacia dei concetti e rendono il testo un «prisma» in grado di scomporre gli elementi delle filiere IG per analizzarli e adattarli a specifici ambiti territoriali e produttivi, anche in prospettiva globale. Il libro si rivolge ai gruppi di interesse coinvolti nel sistema IG, consorzi di tutela, gruppi rappresentativi, Pubblica Amministrazione, funzionari inseriti nel sistema di certificazione, stakeholders del settore alimentare.

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