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Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese

Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese - 9788874752881

di Di Carlo Renato edito da Tabula Fati, 2012

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Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese libro di Di Carlo Renato

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese
Autore: Di Carlo Renato
Editore: Tabula Fati
Collana: Tradizione e civiltà della tavola , Nr. 1
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: geografia generale. viaggi
Argomenti : Italia-Guide Cucina italiana
Pagine: 192
ISBN-10: 8874752881
ISBN-13: 9788874752881

Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese: Un percorso in pullman attraverso l'Italia alla ricerca di tradizioni antiche e talvolta dimenticate, con tappe in ogni regione: questa l'originale cornice all'interno della quale le ricette citate da Renato Di Carlo sono soltanto uno dei fili conduttori. Lo è parimenti la ricerca delle radici, della tradizione nella quale esse stesse affondano e di cui sono il risultato, l'intreccio. Nella loro forma antica o rivisitate, le puntuali descrizioni delle pietanze diventano di volta in volta la soluzione e la prosecuzione di un mistero in cui vista, olfatto e gusto si mescolano alla Storia e alla memoria, per sottolineare che il viaggio è soltanto il mezzo, il fine è la conoscenza.
A bus route through Italy in search of ancient traditions and sometimes forget, with stops in every region: this the original frame within which the recipes mentioned by Renato Di Carlo are only one of the wires. It is also the search for roots, tradition in which they lie and they are the result, the plot. In their ancient form or revisited, the precise descriptions of the dishes become from time to time the solution and the continuation of a mystery where sight, smell and taste are mixed to history and memory, to emphasize that the journey is only the means, the end is knowledge.

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