Standard igienico-sanitari. Edilizia ed impianti nei luoghi degli alimenti - 9788888131764
di Di Macco Sergio edito da Legislazione Tecnica, 2005
- € 30.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Standard igienico-sanitari. Edilizia ed impianti nei luoghi degli alimenti
- Autore: Di Macco Sergio
- Editore: Legislazione Tecnica
- Collana: Edizioni di legislazione tecnica
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: Diritto
- Argomento : Igiene degli alimenti
- Pagine: 142
- ISBN-10: 8888131760
- ISBN-13: 9788888131764
Standard igienico-sanitari. Edilizia ed impianti nei luoghi degli alimenti: Il volume contiene norme di standard per: mattatoi, depositi frigoriferi, laboratori carni, centrali del latte e caseifici, lavorazione del pescato, forni, pastifici, frantoi, centri agroalimentari, mercati, negozi e supermercati, bar, ristoranti, mense.
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