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Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia - 9788865077719
di Di Renzo Ernesto edito da Universitalia, 2015
- € 14.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia
- Autore: Di Renzo Ernesto
- Editore: Universitalia
- Collana: Nutrizione, alimen. scienz. gastronomiche
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: SCIENZE SOCIALI
- Argomenti : Società contemporanea Alimentazione Culinaria
- Pagine: 194
- ISBN-10: 8865077719
- ISBN-13: 9788865077719
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