Cibo e mass media. Analisi delle rappresentazioni del cibo da agricoltura biologica - 9788891708663

Cibo e mass media. Analisi delle rappresentazioni del cibo da agricoltura biologica: Tra gli attori che, all'interno del più ampio sistema sociale-mercato, contribuiscono a costruire e a diffondere quei significati di cui i beni di consumo sono portatori e che il consumatore cerca di assimilare, una funzione di primo piano viene certamente svolta dai mass-media, capaci di attivare processi attraverso cui un complesso di conoscenze viene ad essere stabilito come reale. Considerata la rilevanza che il consumo di cibo proveniente da agricoltura biologica assume nella società contemporanea, il volume si concentra dunque sull'analisi dell'universo simbolico relativo al cibo biologico rappresentato nei media. Quali sono le rappresentazioni del cibo da agricoltura biologica che circolano sui mezzi di comunicazione di massa? In che modo si parla del biologico, quali temi vengono trattati e quali "discorsi" vengono veicolati? Queste sono le principali domande conoscitive a cui questo libro cerca di rispondere, per meglio comprendere le determinanti della domanda e dell'agire di altri soggetti rilevanti della filiera e, in generale, quella parte di realtà che ruota intorno al "fenomeno sociale del biologico".
Among the actors who, within the larger social-market economy system, helping to build and disseminate those meanings that are carrying consumer goods and that the consumer seeks to assimilate, a prominent function is certainly carried out by mass media, capable of activating processes through which a complex of knowledge is to be established as fact. Given the importance that the consumption of food from organic farming takes in contemporary society, the volume therefore focuses on the analysis of the symbolic universe related to organic food represented in the media. What are the representations of organically grown food that circulate about mass media? How we talk about organic, which themes are treated and what "speeches" are conveyed? These are the main questions that cognitive this book tries to answer, to better understand the determinants of demand and other relevant persons act of the supply chain and, in General, that part of reality that revolves around the "social phenomenon".