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Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz.

Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz. - 9788896711873

Name: Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz.
Brand: Artebaria
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ditonno Nunzia Maria
ISBN: 9788896711873

di Ditonno Nunzia Maria edito da Artebaria, 2020

Prezzo di Copertina: € 15.00
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Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz. libro di Ditonno Nunzia Maria

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz.
Autore: Ditonno Nunzia Maria
Editore: Artebaria
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: scienze sociali
Argomento : Cucina pugliese
Pagine: 238
ISBN-10: 8896711878
ISBN-13: 9788896711873

Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz.: La bellezza delle informazioni offerte da questa signora della cucina salentina è la difesa della tradizione e di un mondo in fuga. La stessa saggezza la ritrovo nel libro che stiamo per sfogliare. Vi sono raccolte molte conversazioni tenute nelle sessioni dell'Accademia Italiana della Cucina e altri saggi che è capitato di redigere alla Ditonno nelle sue peregrinazioni gastronomiche tra le ricette i vocaboli le pietanze gustate o preparate nel corso dei suoi primi ottant'anni. Un libro che non deve mancare nella libreria di ogni cultore della storia, dell'etnologia e della linguistica di casa e neppure nella biblioteca di ogni donna che intenda ben figurare con i suoi commensali.

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