Professione chef. Pratiche e tecniche di cucina. Per le scuole superiori (2) - 9788808240422
di GIORGIO DONEGANI GIORGIO MENAGGIA WALTER PEDRAZZI edito da Zanichelli, 2006
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Professione chef. Pratiche e tecniche di cucina. Per le scuole superiori (2)
- Sottotitolo: PRATICHE E TECNICHE DI CUCINA
- Autori : GIORGIO DONEGANI GIORGIO MENAGGIA WALTER PEDRAZZI
- Editore: Zanichelli
- Data di Pubblicazione: 2006
- Genere: LABORATORIO SERVIZI
- Pagine: 320
- Volume: 2
- ISBN-10: 8808240428
- ISBN-13: 9788808240422
Professione chef. Pratiche e tecniche di cucina. Per le scuole superiori (2): Professione chef. Pratiche e tecniche di cucina. Per le scuole superiori (2)
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testo molto ben fatto riccodi particolari e anchedi ilustrazioni esplicative