Il tesoro della sanità. Nel quale s'insegna il modo di conservar la sanità & prolungar la vita et si tratta della natura de cibi... - 9788832063127

Il tesoro della sanità. Nel quale s'insegna il modo di conservar la sanità & prolungar la vita et si tratta della natura de cibi...: "Il cibo, eterno problema da quando l'umanità è comparsa sulla Terra, l'uomo primitivo doveva procurarselo con fatica e mangiare ciò che trovava almeno per sopravvivere, poi gli servì per diventare più forte in modo da riuscire ad affrontare i disagi e superare gli imprevisti della vita. In seguito, con il progredire della civiltà, iniziò a selezionare gli alimenti da assumere per il nutrimento giornaliero e si rese conto che alcuni cibi potevano essere dannosi, altri erano benefici in grado persino di curare e guarire le infermità. Infine, il rito del pranzo ha acquistato un valore simbolico, segno di potere, ricchezza e superiorità sociale. Alimentarsi però può essere ben altro, ricerca di piacere e godimento e anche pretesto per coltivare rapporti sociali o semplicemente trascorrere del tempo in lieta compagnia. Sin dall'inizio tuttavia l'uomo si è reso conto che il suo benessere dipende da come, quanto e cosa mangia. La dietetica, dunque, ha origini antiche, sia come scienza dell'alimentazione dell'uomo sano, sia come insieme di regole da seguire nei pasti a scopo preventivo o terapeutico per avere una vita lunga e sana, priva di piccoli fastidiosi disturbi." Il volume consiste nella ristampa integrale dell'edizione del 1588.
"Food, an eternal problem since humanity appeared on Earth, primitive man had to procure it with difficulty and eat what he found at least to survive, then it served him to become stronger so that he could cope with hardships and overcome the hardships unforeseen events in life. Later, as civilization progressed, he began to select foods to take for daily nourishment and realized that some foods could be harmful, others were benefits that could even cure and heal infirmities. Finally, the rite of lunch has acquired a symbolic value, a sign of power, wealth and social superiority. Feeding, however, can be much more, a search for pleasure and enjoyment and also a pretext to cultivate social relationships or simply spend time in happy company. From the beginning, however, man realized that his well-being depends on how, how much and what he eats. Dietetics, therefore, has ancient origins, both as the science of healthy man's diet, and as a set of rules to follow in meals for preventive or therapeutic purposes to have a long and healthy life, free of small annoying ailments." The book consists of the full reissue of the 1588 edition.