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Il gambero nero. Ricette dal carcere - 9788888738642
di Davide Dutto Michele Marziani edito da DeriveApprodi, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il gambero nero. Ricette dal carcere
- Autori : Davide Dutto Michele Marziani
- Editore: DeriveApprodi
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: fotografia
- Argomento : Carceri
- Pagine: 139
- ISBN-10: 8888738649
- ISBN-13: 9788888738642
Il gambero nero. Ricette dal carcere: Un libro fotografico e un ricettario per raccontare la vita quotidiana dei detenuti di un carcere piemontese. In un universo di privazione, anche e soprattutto dei sensi, come quello carcerario, il cibo diventa un momento in cui affermare i propri gusti e il proprio saper fare. Nel quotidiano di un detenuto, la preparazione del cibo, la sua condivisione e la continua reinvenzione di ricette diventano un modo per ricordare gli affetti, trasmettere agli altri una conoscenza pratica, condividere un piacere. In qualità di operatori sociali, gli autori hanno trascorso più di un anno nel carcere di Fossano. Il risultato è un ricettario "galeotto" nel quale confluiscono piatti, sapori e metodi provenienti da tutto il mondo.
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Il gambero nero. Ricette dal carcere. Ediz. illustrata
Dutto Davide; Marziani Michele
edizioni Cibele
, 2010
Il gambero nero. Ricette dal carcere. Ediz. illustrata
libro di Dutto Davide
Marziani Michele
edizioni Cibele
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Un ibro fotografico e un ricettario che raccontano a quotidianità in un carcere piemontese.