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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano - 9788879449700
di Ibrahim Elmadfa Doris Fritzsche Erich Muskat edito da L'Airone Editrice Roma, 2009
- Prezzo di Copertina: € 7.00
- € 6.65
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
- Autori : Ibrahim Elmadfa Doris Fritzsche Erich Muskat
- Editore: L'Airone Editrice Roma
- Collana: Vivere bene
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: scienze mediche. medicina
- Argomenti : Alimentazione Additivi Conservanti
- Pagine: 94
- Traduttore: Di Serio M.
- Dimensioni mm: 123 x 173 x 11
- ISBN-10: 8879449702
- ISBN-13: 9788879449700
Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano: Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.
The book offers an overview of additives and preservatives added to food consumer products. With a technical explanation accessible and immediate and simple language, are made known origin, characteristics, maximum daily dosages and possible side effects of each additive (the famous numbers "and" listed on the packaging). A helping hand for a more conscious, useful for many consumers with sensitivities or allergies.
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