Enciclopedia della chimica - 9788811505051

Enciclopedia della chimica: Elementi, composti, reazioni Chimica generale, inorganica e organica Chimica fisica e analitica Biochimica Chimica industriale e farmaceutica In appendice: Evoluzione storica e cronologia; Nomenclatura; Mineralogia; Industria chimica e brevetti; Tavole e tabelle; Bibliografia Nata come disciplina scientifica nel Settecento, affrancandosi dalla millenaria tradizione alchimistica, la chimica ha conosciuto a partire dall'Ottocento uno sviluppo eccezionale che l'ha portata a raggiungere nel XX secolo ambiziosi traguardi sia dal punto di vista della ricerca pura sia da quello delle applicazioni. La Garzantina di Chimica vuole essere una guida chiara e rigorosa per scoprire l'affascinante mondo della chimica. La struttura alfabetica consente di accedere facilmente alle nozioni di base della materia: struttura dell'atomo, configurazione elettronica, elementi, legami, meccanismi di reazione; metalli e leghe; grandi classi di composti inorganici (idrocarburi, alcoli, eteri, aldeidi, fenoli ecc.) e organici (amminoacidi, proteine, vitamine ecc.); processi chimici industriali e prodotti (polimeri, coloranti, fibre, detergenti, farmaci). Formule di struttura, tabelle e disegni forniscono un prezioso aiuto nello studio.
Elements, compounds, reactions General, inorganic and organic chemistry Physical and analytical chemistry Biochemistry Industrial and pharmaceutical chemistry In appendix: Historical evolution and chronology; Nomenclature; Mineralogy; Chemical industry and patents; Tables and tables; Bibliography Born as a scientific discipline in the eighteenth century, freeing itself from the millennial alchemistic tradition, chemistry has known since the nineteenth century an exceptional development that has led it to achieve ambitious goals in the twentieth century both from the point of view of pure research and from that of applications. The Garzantina of Chemistry wants to be a clear and rigorous guide to discover the fascinating world of chemistry. The alphabetical structure allows easy access to the basics of matter: atom structure, electronic configuration, elements, bonds, reaction mechanisms; metals and alloys; large classes of inorganic compounds (hydrocarbons, alcohols, ethers, aldehydes, phenols, etc.) and organic (amino acids, proteins, vitamins, etc.); industrial chemical processes and products (polymers, dyes, fibers, detergents, drugs). Structure formulas, tables and drawings provide valuable help in the study.