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Un boccone alla volta. Combattere a tavola i disturbi alimentari - 9788804766209
di Stefano Erzegovesi edito da Mondadori, 2023
- Prezzo di Copertina: € 18.50
- € 17.58
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Un boccone alla volta. Combattere a tavola i disturbi alimentari
- Autore: Stefano Erzegovesi
- Editore: Mondadori
- Collana: Sentieri
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: scienze mediche. medicina
- Pagine: 200
- Dimensioni mm: 224 x 0 x 19
- ISBN-10: 8804766204
- ISBN-13: 9788804766209
Un boccone alla volta. Combattere a tavola i disturbi alimentari: Andare contro un'ossessione che vuole controllare la nostra vita, così come combattere la forza irresistibile della fame emotiva, è un percorso ripido, scivoloso e pieno di ostacoli. È fondamentale saperlo prima: i disturbi alimentari sono come un'escursione in montagna, per affrontarli bisogna essere ben equipaggiati, consapevoli di cosa si sta facendo e mai da soli. Ormai riconosciuti come malattie gravi e invalidanti, negli ultimi anni hanno avuto una crescita esponenziale. Lungi dall'essere «una cosa da adolescenti che passerà da sola», anoressia, bulimia, binge-eating e obesità resistente alle diete vedono scendere in campo forze potenti, dalla biologia della sopravvivenza all'illusione del controllo. È quindi inutile, oltre che sbagliato e doloroso, affidarsi alla sola forza di volontà, ci vuole una strategia più sofisticata. In questo libro, perciò, Stefano Erzegovesi prende per mano chi affronta quotidianamente questi disturbi e le persone più vicine e li accompagna in un percorso che unisce amore, pazienza e scelte alimentari. Si parte dalle basi, i pensieri ossessivi che affollano la mente di chi soffre, per poi spostarsi sul terreno di sfida più temuto, il boccone nel piatto. Poiché il cambio di alimentazione è la parte più delicata del percorso, Erzegovesi la affronta passo per passo, dal momento della spesa fino alla composizione del piatto. Non possono poi mancare le ricette, semplici, gustose e diversificate per ogni tipo di «lotta», pensate per aiutare sia chi intraprende un percorso di guarigione, sia chi lo accompagna nella vita di tutti i giorni. In quest
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