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Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea

Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea - 9788896027134

Name: Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea
Brand: Chiriotti
Price: 38.00 EUR
ISBN: 9788896027134

Un libro edito da Chiriotti, 2013

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Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea
Editore: Chiriotti
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
Argomento : Igiene degli alimenti
Pagine: 362
ISBN-10: 8896027136
ISBN-13: 9788896027134

Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea: L'informazione ai consumatori su alimenti e bevande in merito alle caratteristiche di composizione e proprietà nutrizionali riveste un'importanza fondamentale per la tutela della salute, la lealtà degli scambi commerciali e la libera circolazione dei prodotti nell'Unione Europea. Federalimentare e NFI-Nutrition Foundation of Italy hanno realizzato questa opera con lo scopo di rivisitare ed analizzare gli obiettivi, il contesto giuridico, l'esame delle fonti normative, le procedure e lo stato di avanzamento del nuovo assetto normativo e tecnico-scientifico in materia di additivi alimentari. Rientrano nel volume anche l'esame degli sviluppi regolatori e scientifici nonché dei risultati finora ottenuti nell'attuazione dei citati Regolamenti nonché l'analisi critica dei fattori che hanno contribuito a rendere particolarmente difficile il conseguimento di alcuni obiettivi prefissati.

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