Agricoltura-mondo. La storia contemporanea e gli scenari futuri - 9788868432409

Agricoltura-mondo. La storia contemporanea e gli scenari futuri: Alla metà del secolo scorso, nelle economie avanzate, l'agricoltura presentava ancora una fonte importante di reddito e di occupazione. Oggi il suo contributo alla formazione della ricchezza e all'impiego di forza lavoro è minimo. Ma è divenuto grande il peso dei sistemi agroalimentari. È avvenuto un cambiamento radicale nelle campagne, che ha inciso sulle abitudini alimentari, sugli stili di vita, sullo stesso immaginario dei nostri contemporanei. Il viaggio di Guido Fabiani nell'agricoltura mondiale abbraccia tutto il novecento, fino a oggi. Si parte dalla rivoluzione avvenuta nei sistemi economici avanzati in seguito alla Grande crisi del 1929 e quindi alle diverse forme di intervento statale - il New Deal negli Usa, la collettivizzazione in Urss e l'autarchia agricola in Italia -, per passare alla fase segnata dall'egemonia statunitense e poi, con l'affermarsi dei paesi dell'Unione europea, alla costituzione dei due più forti sistemi agroalimentari al mondo, che hanno dominato la scena per alcuni decenni. Il quadro sta cambiando velocemente: le agricolture emergenti possono giocare un ruolo da protagoniste nello scenario globale; sono cresciute le esigenze alimentari delle popolazioni, specie in alcune aree geografiche; si è alterato il rapporto uomo/natura con riflessi pericolosi sull'uso e la conservazione delle risorse naturali.
In the middle of the last century, in advanced economies, agriculture was still an important source of income and employment. His contribution to the formation of wealth and the use of the labour force is minimal. But he became a great weight of agrifood systems. A radical change occurred in the campaigns, which he recorded on dietary habits, lifestyles, the same imagery of our contemporaries. The trip by Guido Fabiani in global agriculture covers the entire twentieth century, up to today. The revolution advanced economic systems following the great crisis of 1929, and then to the various forms of State intervention-the New Deal in the United States, the collectivization in the USSR and agricultural self-sufficiency in Italy-, to move to phase marked by u.s. hegemony and then, with the rise of European Union countries, the establishment of the two strongest agrifood systems in the world , who have dominated the scene for several decades. The picture is changing rapidly: the emerging agriculture can play a role as protagonists in the global scenario. grew the food needs of populations, especially in some regions; altered the relationship between man and nature with hazardous reflections on the use and conservation of natural resources.